Gordito relleno, de pan y veneno...

...que era lo que se cantaba en los patios escolares a los que estábamos pasados de peso en la tierna pero perra EGB. Por aquel entonces éramos minoría, pero los tiempos cambian: vuelven los calentadores, los Hombres G sacan nuevo disco y los gorditos son legión en la escuela hoy en día. Así que nada mejor que salga en defensa de la infancia la industria alimenticia de este país, con la sana intención de reducir la grasa, el sodio y la sal de sus alimentos.
A mi qué quieren que les diga...esto es como si le dan al lobo las llaves del corral de las ovejas o como el rollo este del protocolo de Kioto que se lo han pasado por donde amargan los pepinos quien más enmierda el planeta. Así que no me creo yo que los Donuts sean de ahora en adelante más sanotes, aunque salga la Mascó poniendo su rostro amable de Telva.
Leo del plan : " la industria alimentaria presentará a finales del primer trimestre de este año un plan para disminuir la presencia del Sodio en aquellos alimentos que más lo aporten y en algunos productos se buscará que la reducción alcance como mínimo un 10% en cinco años".
(Nota científica: El sodio por ejemplo está presente en todos los menús de hamburgeserías como los Burri King, los Makis o similares. Se trata de alimentos hipersódicos. O sea, que te los comes, te llenas y a la media hora tu cuerpo ya los ha devorado y la sensación de hambre está ahí otra vez).
Pues eso, que se lo toman con tranquilidad, así les dará tiempo para dar con otro derivado químico con el que chutarle al Bollicao.
Otro de los puntos del plan es la autoregulación de sus anuncios...y me pregunto yo, esto significa , ¿que van a explicar más detenidamente qué llevan sus alimentos? Pues vayan sacando los diccionarios y las tablas de química...¿que van a reducir el tiempo de emisión de anuncios? ¿Pasará como el tabaco y las Panteras Rosas serán igual de perjudiciales que un paquete de Fortuna?
En fin...como todo en la vida se trata de educación y de tener tiempo en casa para educar. Pero claro con las pechadas de currar que se dan muchos padres, como para andar salteando las verduritas en el Wok porque es más sanote, guardar el caldito de las verduras para hacerse luego un arroz al horno o que el carnicero nos pique la aguja de ternera para hacernos una hamburguesa deliciosa.
¡Ah! Y los adultos no se libran tampoco. Como garante de la salud de sus ciudadanos, el Ministerio de Sanidad quiere impulsar el deporte físico entre los ciudanos para que no engordemos y gozemos de buena salud...yo lo tengo claro: Mañana se lo voy a decir a mi jefe que me deje salir una hora y media antes (sólo saldría a las seis y media de la tarde) para trotar cuan Gacela por el parque porque lo dice la Ministra.
Así que les dejo que me voy a ir pillando los calentadores.

Snif snif...hay otros como yo!!!

Tengo un run run en la cocina.
Hay alguien que está trabajando por mi y no lo hace pero nada mal. And now for something completly different (como dirían mis queridos Monthy Python) la Máquina del Pan. Además de unas salchichas deliciosas, coches buenos y galletas de canela los alemanes se han sacado un invento fantástico para todos los frikis que nos encanta hacernos el pan en casa. Ciertamente que no tiene el mismo encanto que amasar con las manos embadurnadas de harina hasta el codo...pero la comodidad, una vez más, se impone en la cocina.
Y ahí sigue el run run. Una masa camino de convertirse en unos deliciosos Molletes de Antequera. Y junto a unos tomates secos comprados en la Boquería la pasada semana (delicioso mercado al que siempre arrastro a mi querida Patichula cada vez que nos escapamos a Barcelona) a un precio más que razonable comparado con los claveros que te pueden meter en las dichosas tiendas gourmet de marras...pues ya saben los asiduos a esta página lo que daldrá...un fantástico pesto rojo con molletes de antequera. Simple pero efectivo.
Lo mejor ha sido que en este rato que la maquinita le daba a las paletas amasa que te amasa, he estado buscando si había algún fanático como yo de esta máquina y cual ha sido la sorpresa al encontrarme todo un blg dedicado a este invento. Les presento al Club de la Máquina del Pan . Fantástico para adentrarse en este versátil pero complicado mundo de la panadería. Y si ya han comenzado su andadura, aquí va una buena guía: Panes de máquina .
Yo les dejo que mis molletes empiezan a subir.
Amigo DJdeMielda...por fin llueve...

Today on the kitchen: Rissoto a la milanesa...que en vez de parmesano llevará un queso de oveja, bien curado pero demasiado seco, ralladito